凡是呈细粉状态的固体物质均称为粉尘。能燃烧和爆炸的粉尘叫做可燃粉尘；浮在空气中的粉尘叫悬浮粉尘；沉降在固体壁面上的粉尘叫沉积粉尘。现已发现以下七类物质的粉尘具有爆炸性：金属（如镁粉、铝粉）；煤炭；粮食（如小麦、淀粉）；饲料（如血粉、鱼粉）；农副产品（如棉花、烟草）；林产品（如纸粉、木粉）；合成材料（如塑料、染料）。某些厂矿生产过程中产生的粉尘，特别是一些有机物加工中产生的粉尘，在某些特定条件下会发生爆炸燃烧事故。国内外的研究成果表明，这些条件一般有三种：（1）可燃性粉尘以适当的浓度在空气中悬浮，形成人们常说的粉尘云；（2）有充足的空气和氧化剂；（3）有火源或者强烈振动与摩擦。通常认为，易爆粉尘只要满足条件（1）和条件（2），就意味着具备了可能发生事故的苗头。
控制措施之爆炸保护
爆炸保护即当爆炸发生时，如果使爆炸冲击Zui小化从而使爆炸即使发生也不会造成破坏后果。为了便于让大家更容易理解，用小编自己的说法即：“变非开放式空间为开放式空间”。爆炸保护措施又可以分为“两大类”（还是小编自己的说法）：
1. 让非开放空间“无限大”，主要的措施是耐爆、抑爆、隔爆。耐爆的机理是让爆炸发生空间的耐受度比爆炸Zui大压力还大，这样爆炸即使发生，也只能被限制在该空间内，无法传播，自然也就无法造成破坏。抑爆的机理是让爆炸在发生的初始，传播链即被打断，让爆炸无法产生连续效应。既然连续效应无法产生，自然后续爆炸也就不会发生从而无法造成破坏。隔爆的机理主要是让爆炸无法传播到其他区域从而限制爆炸的破坏。通常来讲，隔爆要与其他爆炸保护措施共同使用。
2. 让爆炸发生空间“无限大”。主要措施即泄爆。让爆炸发生从“受限空间”变为“无限空间”，降低爆炸压力，从而减小甚至消除破坏后果。
爆炸保护措施更多的针对具体的设备，是降低爆炸后果的措施，但不能预防爆炸的发生。如果可能，应当优先考虑爆炸预防措施，在爆炸预防不能消除爆炸时，才要同时考虑爆炸保护。