很多人都喜欢吃小龙虾，但是关于如何挑选小龙虾相信很多人还是很模糊的，现在有很多龙虾食品安全问题，如果没有选择正确，淡水小龙虾虾苗，这对我们的健康是有危害的。今天就由龙虾种养殖厂家为大家分享下挑选小龙虾的方法。
di一个方法是看季节季节。大家都知道5月到10月是吃小龙虾zui好的季节，这期间的小龙虾肉质饱满，淡水龙虾虾苗，就连龙虾钳里的肉也是从头赛到尾。
第二个方法是看颜色。辨别小龙虾是否是干净水质养殖的可从两个方面入手：一方面是看小龙虾的背部颜色，清水养殖的小龙虾背部应是红亮的、干净的；另一方面看小龙虾腹部的绒毛和爪子上的毫毛是否白净整齐，满足这两方面，基本可以判断小龙虾质量是否合格；
第三个方法是看小龙虾的大小。在挑选小龙虾时zui好选择刚长大的，因为太小的没长好，没什么肉；太老同样食之无味。
以上就是是如何挑选小龙虾的技巧介绍了。下次再的时候不妨试试看看哟。
?养殖小龙虾产量低的原因及对策分析虾苗
一、放养密度高
塘口放养密度高，同一塘口多批次放养，规格不一，造成生长速度不能同步，摄食能力有强有弱，养殖过程中小龙虾互相残杀，养殖产量低。池塘养殖龙虾，亩放养虾苗20～40千克，规格每公斤60～80尾，虾苗要求规格均匀，体质健壮，无病无伤，并一次放足，避免分批放养。放养时虾苗要用3%～5%的shi盐水浸洗消毒后入池。
二、敌害生物多
因清塘不彻底，注水时没有经严格过滤。虾池中有青蛙、水蛇、乌鳢等敌害生物，摄食幼虾，侵袭蜕壳过程的软壳虾，直接影响龙虾养殖产量。因此养殖龙虾的池塘，放苗前要用药物彻底清塘，杀灭敌害生物，常用药有生石灰、强氯精、巴豆等。
三、光照不足
许多低产虾池中水草过多，覆盖率过高，水体受光面少，水体流动量小，光照不足。导致养殖产量低，上市规格小。正常水草覆盖率一般为池塘水面的1/3左右，以利龙虾遮荫和滋生龙虾爱吃的浮游生物。水草过密，可每隔10～15米用刀割一条宽3～5米通道，以确保鱼池有足够的受光面。7～8月，水草腐烂后应及时补充水草，以满足龙虾生长和蜕壳的需要。
四、投饵量不足 五、投饵量不足
由于放养密度高，投饵量不足，投饵方法不当，饵料营养不全面，大小规格不适口，造成部分龙虾摄食不到饵料。一是造成龙虾互相残杀；二是因营养不良，造成部分龙虾蜕壳不遂；三是造成部分龙虾因索饵而逃逸。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，一般中、小龙虾按体重的15%～20%投喂，成虾按体重的5%～10%投喂，具体可根据虾的吃食情况进行调整。
五、水质条件差
一是池水质过肥，pH值过低，或水质清瘦，水体透明度过大，都不利于龙虾蜕壳生长。二是夏季水位过浅，水温高于极限温度，会抑制龙虾生长，促使龙虾xing早熟。冬季封冰，易造成龙虾因缺氧窒息死亡。三是水位忽高忽低，导致部分龙虾沿水位线附近打洞，以穴居为主。时间一长，就适应了洞穴生活，既不蜕壳，又不摄食生长，龙虾雌雄不分，规格小，懒于活动，虾苗，养殖产量低。养殖过程应长期保持水位稳定，水质清新，严防水质受到工业污染、nong药污染和化学污染。
养殖过程中若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬时，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。
六、管理不善
一是池口面积过大或过小，坡比小，没有浅水层，不利于龙虾脱壳生长；二是防逃设施差，容易造成龙虾逃跑；三是捕捞不及时，造成部分龙虾伏塘穴居而捕不到。养殖小龙虾的池口面积以10～30亩为宜，坡比为1∶2～1∶3。龙虾爱打穴，要加固防逃设施，以防龙虾逃跑。龙虾隔年xing性成熟，9月离开母体的幼虾到第二年的7～8月性成熟。6月离开母体的幼虾到第二年的4～5月性成熟。龙虾性成熟交配后，雄性容易死亡。一般饲养2个月左右，当小龙虾个体重达40克以上时，可捕捞上市，提高养殖产量。
龙虾头和河虾头是虾仁生产过程中的下脚料，目前只有小部分用来作饲料，大部分则被废弃，这不仅是资源的浪费，且污染环境。目前越来越多的企业开始以龙虾头和河虾头为原料提取甲壳素和壳聚糖，由于生产过程中需排放大量的废酸液和废碱液，造成环境的严重污染，出售虾苗，为此我们在以龙虾头和河虾头为原料提取甲壳素的废液中制备了虾蛋白，并对其氨基酸组成进行了分析。
龙虾头和河虾头为晒干原料，河虾头用1mol/L和1mol/LNaOH分别在室温下处理12h，重复处理2次，然后把过滤后的废酸液和废碱液混合，调pH5~6，过滤，将沉淀烘干即得河虾头蛋白。对于龙虾头用2mol/LNaOH 70℃下处理3h，继之用2mol/LHCL室温处理12h，重复2次，合并废液，调pH5~6，过滤，将沉淀烘干即为龙虾头蛋白。
蛋白质含量采用微量凯氏定氮法测定，灰分按照灼烧称重法测定，水分测定采用105℃常压加热法，氨基酸含量在日立835-50型氨基酸自动分析仪上测定。
虾苗-淡水小龙虾虾苗-金智祥潜江龙虾养殖技术(优质商家)由张家港金智祥汽贸有限公司铜陵分公司提供。张家港金智祥汽贸有限公司铜陵分公司（www.longxia168.com）为客户提供“龙虾养殖,龙虾种苗繁育,龙虾饲料”等业务，公司拥有“龙虾养殖,龙虾种苗繁育,龙虾饲料”等品牌。专注于农林牧渔项目合作等行业，在安徽铜陵 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：王总。
