神经内科专家认为，小龙虾是高蛋白的食物，类似这样的食物是被要求必须要煮得非常熟，这样，食物体内的蛋白质才会完全凝固，从而为人体吸收。假如人体无法吸收那些蛋白质，或者遇到一些具有蛋白质过敏体质的人，就会产生蛋白质过敏现象，有些人反应出来的是发皮疹，有些人反应出来的则是横纹肌溶解症，不但小龙虾是这样，其他虾类和鱼也会出现这样的情况。此外，小龙虾体内存在着肺吸虫等ji生虫，容易引起肺吸虫感染。江浙一带小龙虾的生存环境还不错，但北方一些地域的小龙虾比较脏，价格也比较便宜，假如不完全煮熟，就容易受到肺吸虫的感染，所以，购买的时候千万不要光贪图便宜。
而营养专家则认为，吃小龙虾时，除了吃之前要用刷子彻底清洗、去虾筋和彻底煮熟外，小龙虾的头部也是禁区，因为小龙虾Zui容易囤积xi菌和ji生虫的腮和胃都集中在这个部位，吃之前zui好直接处理掉。假如是去餐馆吃小龙虾，还得留意端上桌的小龙虾在下锅前是否是鲜活的。而且，小龙虾也不是每个人都适合吃的，一些体内虚火旺、身体敏感或Zui近正患有感mao，有大便干结症状的人，都不适合食用小龙虾。
以上就是龙虾苗养殖基地对于龙虾的食用注意事项的分析，希望对大家有所帮助！
淡水小龙虾的养成技术龙虾养殖
??1.盐度：龙虾的适盐规模为26.90‰—34.40‰，在低盐度23.50‰的海水中也能糊口并反常。
??2.底质：龙虾反常后的幼体为了逃避天敌的捕食，转入底栖糊口，底质的沙砾作为暗藏和索饵的场所极为重要。反常3—4天后龙虾能在粒径为0.4—1.0mm的沙粒中掘穴暗藏。反常8天后，淡水小龙虾养殖技术，能在粒径为2.0—3.0mm的沙粒中暗藏。
??3.饵料：第Ⅳ期今后的龙虾专门投喂紫贻贝，龙虾养殖，可以促进龙虾敏捷成熟和繁殖，紫贻贝能满足龙虾对营养方面的需求。龙虾食性杂，可投喂冷冻小杂鱼、小贝类和对虾人工饵料，日投饵1次，投饵时间以下午为好，连投2天停1天，日投饵量为虾重的5—12%。经常注意龙虾的勾当，摄食环境，每年清池1次，以防污染。试验表白，投喂日本对虾用的共同饵料进行投喂试验，龙虾的发展和成活率都比投喂紫贻贝默示呈现更好豢养了局。对龙虾来说，饲料中超适卵白质含量为20—25%，期望此后能研制出一种适合龙虾用的共同饵料，此外，龙虾用第3腭足捕食颗粒饵料，小龙虾养殖技术，因此龙虾个体巨细与颗粒巨细无直接关系，一般可用直径小的颗粒饲料。
??4.水温：龙虾栖息于较低水温，冬季超低的水温约为5℃—6℃可以适合龙虾养殖，如果水温较低，成熟期会耽误至5—7年。龙虾耐高温性却较差，在尝试中将水温上升到25℃，持续2周没有呈现出格异常现象，按照尝试，适宜成长的温度为20℃—23℃，龙虾在水温20℃—22℃水中发展超快，所以在水温下降的冬季，操作温排水豢养是促进发展的方式之一。
??察看在水池中彼此遭遇的龙虾常提起螯足，彼此进行威吓，但未见以螯足进行格斗残杀导致龙虾灭亡的现象，因此，认为0—1龄的龙虾以群体豢养，2龄今后个体隔离豢养的效益较高。
??孵化的第Ⅰ期幼体，在水温约为20℃的水中豢养，并充实投喂卤虫饵料，在2天内发育到第Ⅱ期幼体，此后3天后发育到第Ⅲ期幼体，再经4—5天发育到第Ⅳ期幼体，直到反常，也就是说，孵化后反常前的浮游糊口期超短为9—10天。
??5.培育杂交品种：日本开展生物技术培育龙虾研究。于1980年培育出初代杂交种，1988年培育出杂交种第二代。他们将美国龙虾作为雄体，欧洲龙虾作为雌体，只要将它们放在一起，就会发生交尾，这点与螯虾不异。孕育虾卵后，幼体孵化一般在5、6月份开始，第二代杂交种发育顺利。天然的龙虾孵化后约2周摆布浮游于海水概况，依照过去的研究，杂交种至少要比亲种大1倍，这种技术如果能普及，经数代后，人们就能得特大个体的龙虾。
??大自然中的龙虾主要是栖息在沙泥质的海底，每穴暗藏一尾，但在交尾期，雌雄配对暗藏，有时也暗藏于岩石的空位中，而日本龙虾是属群栖糊口。龙虾在豢养期间必需进行投饵，要考虑各类附着生物是否可作为饵料加以操作，为此日本曾进行海中垂下养殖试验。
??6.成活率：以底栖糊口的第Ⅳ期幼体为基本，不到1龄的群体成活率略低于60%，但1—3龄群体成活率跨越80%，群体豢养的成活率达到80%是斗劲好的豢养功效。
??一般认为龙虾幼体不直接需要植物性浮游生物，可是在繁殖单细胞绿藻类的水池中，龙虾幼体成活率有提高倾向，可能是绿藻类的繁殖对不变水质带来较好的影响，因此不能忽视单细胞藻类的结局，在室外的条件下，硅藻类及浮游动物的繁殖是幼体成活率不至于下降的主要原因。?
??龙虾交尾xing为一般是在刚蜕壳的雌虾与未蜕壳的雄虾之间进行。接近蜕壳期的个体头胸甲下缘体色变暗，前沿胸节和腹节的背侧接合处的节间膜呈膨润状态，按照这些外表特征，可以判断龙虾即将发生蜕壳，蜕壳开始时，头胸部甲壳与尾部交接处裂痕，头胸部先从中脱出，跟着尾部一跳，旧壳脱落，从蜕壳开始到竣事大约27分钟，若蜕壳受干扰时，可姑且中止，过后再继续，且顺利完成蜕壳过程，部门或全部附肢及尾扇断掉的龙虾可经由过程蜕壳全部恢复而且个体同样增长。
??雌龙虾在交尾后20小时内排卵，产卵一次约须30分钟，排出卵粒紧附在卵刚毛上，然后经3周后孵出，未受精卵3天内，从雌龙虾腹内自行脱落。凡是产卵水温在28℃摆布为佳。温度高，卵易变质，温度低时，孵化时间长，变形卵也多，因此水温节制很重要。
1、健康无病
一般选择体色鲜艳，四川龙虾养殖，无黑点，身体健壮的虾作为越冬亲虾。经由7-10天精心豢养，亲虾会慢慢掘穴交配产卵，一旦大部门亲虾进洞后，可慢速排出部门池水，水深节制在60厘米摆布。
??至11月份，气温慢慢降低，大量的亲虾及大规格的幼虾已陆续进洞，有的洞口甚至已经用泥土封死。而不宜选择7～8厘米的雌虾作亲虾，因这类个体产的卵少，同时种群易退化，雄虾要选择体长11～13厘米，体重为30～40克的个体。一般雌雄亲虾比为4:1或5:1，如果雌雄亲虾比为6:1，则受精率低，而亲虾越冬池中，往往雄虾灭亡率高于雌虾，所以，在越冬初期即亲虾入池时，保证雌雄亲虾比以3:1为宜。。选择亲虾可参照下列尺度：
2、个体适中
一般在虾塘中直接进行挑选，所挑选的亲虾个体要适中。实践证明：1冬龄的雌虾抱卵后，在孵化过程中受精卵不易脱落，同时1冬龄的初产雌虾产卵后，性腺发育快，成熟早，两次产卵时间距离短，一般在产后20～30天经强化培育又可再次抱卵，在3月至6月育苗阶段可抱卵3次以上；而2冬龄雌虾固然怀卵量大，但在孵化过程中受精卵易脱落，孵出的幼体较少，且反复抱卵时间距离较长，复产次数少；3冬龄雌虾大都落空繁殖能力，所孵出的幼体成活率也低，所以在当年养成的成虾中挑选雌虾为佳。如果选了虾壳外有褐斑或虾体发黑且较瘦的带病个体作越冬亲虾，会造成灭亡，并会传染给健康的虾，甚至造成全军覆没，故不适合选作越冬亲虾。此时应慢慢把池水加深，直到加至与淡水小龙虾的洞口稍低部位，力保淡水小龙虾洞中有必然的水位或相对较潮湿。实践证明，雌虾要选择体长10～12厘米，体重为20～30克的个体，这种个体产卵量大，孵化率高，产幼体多。
3、附肢完整
亲虾的附肢具有感受、摄食、防御和举动的功能，同时与交配、受精、孵卵有直接关系，因此，在选择越冬亲虾时必需谨严操作，避免步足脱落和受伤，附肢缺损的亲虾容易流行症菌，造成灭亡，同时也会影响幼虾的质量和数量。
??保证越冬亲虾的质量，提高亲虾越冬的成活率，对留用越冬的亲虾，一般采纳初选和复选两道轨范。如选择体长跨越15厘米，体重跨越50克的雄性个体作为越冬亲虾，这样的个体在越冬中易灭亡，会造成雄虾缺少，影响繁殖。
??亲虾投放后，必需加强动物性饲料的投喂，保证亲虾繁殖的营养需求。
4、性比合理
越冬池的雌雄亲虾比例必然要合理，否则会因雌雄比例失调而影响繁殖和受精率。
??亲虾的投放要在好天的早长进行，避免阳光直射，投放时要注意分手、多点投放，不成集中一点放养。
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